Paysage de montagnes

Visite commentée de la Coopérative laitière des Entremonts

Fabrication du fromage

Infos pratiques :

Découverte commentée de la Coopérative laitière des Entremonts. Explication sur la fabrication traditionnelle du fromage et sur l'agriculture du terroir. Découverte des gestes du savoir-faire des fromagers avant la dégustation des fameux fromages.

Inscription à l'Office de Tourisme des Entremonts.

Construite en 1935, la Coopérative des Entremonts a été entièrement rénovée pour perpétuer la fabrication artisanale de fromages au lait cru. Vous pourrez observer, grâce à la galerie de visite tous les gestes de ce savoir faire traditionnel.

Quotidiennement, 10 000 litres de lait provenant d'une trentaine d'exploitations de Chartreuse sont transformés en savoureux fromages (Mont Granier, Chartreux, Délice, Estival et Tommes de Chartreuse). Salle de visite en accès libre et suivi de fabrication le matin.
Le magasin de la coopérative propose à la vente non seulement la production locale de fromage (Tomme de montagne, Tomme de Savoie, Le Chartreux), mais également des fromages et autres produits régionaux, tels que le vin, les produits d'épicerie ou la charcuterie.

Ouvert du magasin tous les jours de 9h à 12h30 et de 14h30 à 19h (sauf 25/12 et 01/01)

Dates :

Du 26/12/2018 au 02/01/2019, tous les mercredis à 10h.

Du 13/02 au 06/03/2019, tous les mercredis à 10h.

Tarifs :

Gratuit. Visite gratuite sur inscription à l'Accueil touristique des Entremonts 04 79 65 81 90.

Adresse & Accès :

  • Epernay
    73670 Entremont-le-Vieux